La mel es bona i ?ja s?ha acabat?!

Desde la antigüedad son muchas las cualidades nutritivas, curativas y cosméticas que se le atribuyen debido a su poder antimicrobiano, antiinflamatorio y cicatrizante. ¿Hasta qué punto existen estudios científicos que lo avalen? ¿La miel tiene beneficios para la salud? En primer lugar, hacer referencia a la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA)4, la que no autoriza ninguno de los beneficios reclamados para la miel. No aprueba que: - La miel tiene propiedades beneficiosas sobre el sistema digestivo. - Los flavonoides que contiene la miel mejoran el balance de microorganismos del cuerpo. - La miel tiene poder antioxidante. - La miel tiene un efecto antimicrobiano. - Ayuda a la memoria y mejora el aprendizaje. - Mejora el metabolismo lipídico.