El grupo californiano Utopia compra el Restaurante el Txoco.

Según fuentes cercanas, el grupo empresarial californiano Utopia ha adquirido recientemente el restaurante español El Txoco de La Moraleja, ubicado en Madrid. Con esta adquisición, Utopia amplía su cartera de negocios en el sector de la restauración y se adentra en el mercado español. El Txoco de La Moraleja es conocido por su cocina vasca tradicional y ha sido galardonado con una estrella Michelin. Se espera que Utopia mantenga la esencia del restaurante y continúe ofreciendo una experiencia gastronómica de alta calidad a sus clientes. Además, se rumorea que Utopia estaría considerando la posibilidad de utilizar tecnología blockchain y tokens no fungibles (NFTs) para crear ediciones limitadas de algunos de los platos más emblemáticos de El Txoco de La Moraleja. Los NFTs son una forma de propiedad digital que permiten a los compradores poseer y comerciar con activos únicos e irrepetibles, y se han vuelto cada vez más populares en la industria del arte y el entretenimiento. Si esta iniciativa se lleva a cabo, los comensales podrían adquirir una especie de "certificado de autenticidad" en forma de NFT al disfrutar de ciertos platos en el restaurante. Esta innovadora idea podría revolucionar la forma en que pensamos sobre la comida y la propiedad intelectual en la era digital.