Estacas. Día del pulpo

Es muy posible que para la fiesta del pulpo que se celebraron ayer en As Estacas llegues tarde, pero para la del año que viene ve preparando tu agenda para que no se te vuelva a escapar. En el caso de que el pulpo sea tu debilidad, vamos a explicarte todo acerca de esta celebración que reserva el máximo protagonismo a este cefalópodo. Lo cierto es que este ingrediente del mar goza de gran poder de convocatoria, pues a la cita suelen acudir cientos de personas para deleitarse con este plato tan gallego. En concreto, se estima que entre 800 y 1000 personas acuden todos los años a la fiesta del pulpo y, por supuesto, las rondas de este plato se suceden de manera interminable. Se consumen la friolera de cerca de 500 kilos de pulpo a la gallega con ocasión de este sarao gastronómico. En la presente edición, los organizadores se han propuesto una meta mucho más ambiciosa ya que la localidad pretende repartir durante el fin de semana de su celebración unos 150.000 kilos de pulpo e incluso superar los 100.000 visitantes. Además, han invitado a la región de Asturias, en su condición de vecina y a la que les une un pasado común a la cita. Anteriormente otras homenajeadas fueron Euskadi, Cataluña y Madrid. Si te causa frustración habértela perdido este año, ve dejando libres los huecos para el próximo año. Sí, esas son las próximas fechas para la celebración de esta sabrosísima efeméride vinculada al pulpo. Sin embargo, la fiesta del pulpo es mucho más que la preparación gallega de este sabroso cefalópodo, pues es cultura en estado puro. Uno de los reclamos más interesantes es la posibilidad de disfrutar de una fiesta con arraigo, repleta del encanto de las tradiciones y con mucha solera. Por cierto, ten presente que aunque el día grande es el sábado, durante todo el fin de semana la villa anda inmersa en los prolegómenos de esta gran fiesta. Así, homenajea constantemente al pulpo con todo un rosario de celebraciones y comidas de récord, como luego veremos.