Halladas los fósiles con las migas de harina más antiguas de la historia.

Agencias Externas - 28/12/17 El campo de la arqueología aún puede deparar grandes descubrimientos gracias a las cada vez más avanzadas técnicas y metodologías utilizadas en este campo de investigación. El último gran hallazgo tiene como protagonista ni más ni menos que la gastronomía popular de la Región de Murcia. Y es que al parecer, se han hallado los restos fosilizados de lo que aparentemente son migas de harina, o gachasmigas, en el entorno de la Cueva Negra, en Caravaca de la Cruz (Murcia). La Cueva Negra, una oquedad natural del paraje de La Encarnación, que según las investigaciones fue refugio de animales y sobre todo del Homo Heidelbergensis, tal vez los restos humanos más antiguos de Europa, sigue arrojando descubrimientos apasionantes años después de iniciarse las primeras excavaciones. Stiff Upperlip, profesor adjunto de Antropología de la Universidad de Liverpool y auxiliar del profesor Michael J. Walker, quien lleva décadas trabajando en la Cueva Negra, publicó el pasado 26 de diciembre un artículo en la revista científica "Nature And Food" titulado "Las migas más antiguas son españolas", en el que habla del sorprendente descubrimiento. "Se me agotaba el tiempo de estancia como auxiliar en la Cueva Negra (...) Empezaba a sentir el cansancio de estar cepillando el polvo a huesos viejos y trozos de sílex, y entonces las encontré. Un conjunto de bolitas de piedra, de formas y tamaños variopintos, contenidas en una especie de cuenco también de piedra.", describe el profesor Upperlip. "Inmediatamente envié una muestra a los laboratorios de la universidad para un análisis completo. A decir verdad, esperaba que aquellas bolitas fuesen excrementos de algún animal prehistórico, pero los resultados de las pruebas fueron conmocionantes." Upperlip continúa: "Evitando el lenguaje técnico y científico complejo, esas bolitas fosilizadas presentaban trazas de estructura molecular de trigo y una composición muy semejante al pan. Con mis sospechas rondando la cabeza, consulté con varios lugareños y cada uno de los individuos que interrogué coincidía en lo mismo: aquellas bolitas eran migas. Las migas más antiguas de la humanidad se hicieron en Caravaca, en Murcia. El profesor añade que este descubrimiento es un auténtico hito en la arqueología antropológica, pues arroja conclusiones impensables hace años: el antepasado del Neandertal ya cocinaba, y la harina de trigo ya se conocía hace 800.000 años. "Sin duda, este hallazgo va a cuestionar nuestra manera de interpretar la antropología histórica y todo lo que creíamos saber del ser humano. El descubrimiento de las migas fosilizadas de Caravaca abre un sinfín de nuevas líneas de investigación no sólo sobre las cuevas, sino incluso sobre la propia población del lugar. Desde los despachos de la Universidad ya se habla de tomar muestras diversas de los caravaqueños para estudiarlas y contrastarlas, pues resulta del todo probable que en los habitantes de Caravaca se encuentre el ADN del 'homo' más avanzado en lo culinario, el 'Homo Miguensis'" Upperlip concluye: "No puedo dejar de mencionar que las migas encontradas fosilizadas son el plato más antiguo que se conoce. Por tanto en los próximos días se solicitará a la Unesco la declaración de las migas como Patrimonio de la Humanidad"