No confíes en el enlatado movil

Hablamos con Boris de Mesones, asesor cervecero de fama mundial en relación al negocio emergente que gira alrededor de la cerveza artesana en España, y en concreto al enlatado de cerveza mobil. Según palabras de Boris, en relación al peligro de contaminación durante el proceso de enlatado. Actualmente en España solo 1 empresa ofrece este tipo de servicio, la empresa Global Canning, la cual, según nos comenta el propio Boris, ha rechazado en reiteradas ocasiones su ayuda en materia de "asesoramiento preventivo" para evitar la contaminación del producto durante su envasado en latas de aluminio.